Амониев карбонат

Амониевият карбонат, обикновено наричан амоняк на Бейкър, е сол, използвана както като средство за напускане, така и като миришещи соли. Той служи като предшественик на съвременните средства за квас като сода за хляб и бакпулвер.

Синоними: diammonium carbonate, E503i, baker's ammonia, salt of hartshorn
Химична формула: (NH4)2CO3
CAS номер: 10361-29-2

Характеристики

Моларно тегло: 96.09 g/mol

Температура на топене: 58°C

Формуляри: Прах, Бял, Кристален

Употреби и приложения

Основни приложения

Фотографски консумативи
Печене
Лекарства
Добавка за тютюн
Подкисляващ агент
Фармацевтични продукти

Индустрии

Фарма
Почистване
Покрития и строителство
Козметика
Храна

Обща информация за Амониев карбонат

Амониевият карбонат, известен също като стагорнова сол, не се среща в чист вид в природата. Това е изкуствено произведена сол, която се използва главно като набухвател в хранително-вкусовата промишленост.

Свойства на амониевия карбонат

Амониевият карбонат е безцветно твърдо вещество с мирис на амоняк, което образува кристали. Той е силно разтворим във вода и хигроскопичен, т.е. абсорбира вода от околната среда. Амониевият карбонат се разпада напълно на амоняк, въглероден диоксид и вода, когато е изложен на температури над 58 °C.

Амониев карбонат в козметичната индустрия

Амониевият карбонат се използва главно в козметичната индустрия като регулатор на рН и пропелант. Той регулира или стабилизира стойността на рН на козметични препарати, като кремове за кожа и лосиони.

Амониевият карбонат се използва като пропелант в продукти като соли за вана. Той реагира с киселини и освобождава въглероден диоксид, който води до популярните ефекти на бълбукане във водата за вана. Амониевият карбонат действа като пенообразуващ агент в шампоаните и боите за коса.

Солта се съдържа и в някои продукти за ексфолиране, за да премахне мъртвите клетки и да изглади кожата.

Portrait of a housekeeper cleaning the kitchens counter at home and looking happy

Амониев карбонат в почистващата индустрия

Използването на амониев карбонат в почистващата индустрия използва способността му да разгражда органични материали и да влияе върху стойността на рН. В универсалните почистващи препарати солта отстранява мръсотия, мазнини и други отлагания от различни повърхности като подове, плотове и стени. В почистващите препарати за фурни тя разтваря загорели остатъци, а в препаратите за почистване на стъкло амониевият карбонат отстранява мръсотията и мазнините от стъклени повърхности, без да оставя ивици.

В препаратите за почистване на килими и тапицерии амониевият карбонат премахва петна и миризми. Миризмите не просто се маскират, а се свързват и неутрализират по химичен път.

При индустриално почистване амониевият карбонат се използва за отстраняване на отлагания и замърсявания, които могат да се натрупат по време на производствения процес от машини и оборудване.

Амониев карбонат във фармацевтичната промишленост

Във фармацевтичния сектор амониевият карбонат помага например при простуда и бронхит: използва се като отхрачващо средство в лекарствата за кашлица и помага за по-лесното кашляне.

Амониевият карбонат се използва и в така наречените миризливи соли, които се използват за лечение на припадъци или сънливост. Силният амонячен газ, който се отделя, стимулира дихателните пътища и може да помогне за възстановяване на съзнанието.

Амониевият карбонат се използва като помощно вещество при производството на лекарства за подобряване на консистенцията и формата на таблетките или капсулите.

Други области на приложение на амониевия карбонат

Амониевият карбонат се използва като добавка в производството на бетон и цимент; той подобрява здравината и издръжливостта на строителните материали. При специални строителни проекти амониевият карбонат е необходим за стабилизиране на почвата. Съдържа се в някои уплътнители и лепила, за да подобри адхезията и уплътнителните свойства. Той действа като раздуващ агент в някои пени и уплътнители.
Амониевият карбонат е разрешен в ЕС като хранителна добавка (E 503i) и се използва в хранително-вкусовата промишленост като подквасващо вещество (стахорна сол).
В тютюневата промишленост амониевият карбонат се добавя като добавка, за да неутрализира дразнещите вещества в тютюневия дим и да намали дразненето на гърлото и дихателните пътища.
Солта се използва във фотографската индустрия при разработването и обработката на фотографски филми и хартии.